ZUCKERMUSCHEL PECHE MELBA MIT MINZE UND HIMBEEREN
Zutaten
• 4 Zuckermuscheln
• 125 g Mascarpone
• 2 Pfirsiche
• 100 g Himbeeren
• Frische Minze
• 1 Tütchen Vanillezucker
Mascarpone mit Vanillezucker mischen. Mascarpone auf die 4 Zuckermuscheln verteilen.
Pfirsiche schälen und in Würfel schneiden. Die Würfel mit den Himbeeren vermischen, und alles auf die Muscheln verteilen.
Mit ein paar Minzeblättchen garnieren.
